4月20日至21日，由農業(yè)農村部市場預警專家委員會指導，中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所主辦的2024中國農業(yè)展望大會在京召開。

　　本屆大會以“加強全產業(yè)鏈監(jiān)測預警 發(fā)展農業(yè)新質生產力”為主題，大會發(fā)布了《中國農業(yè)展望報告（2024—2033）》，對未來10年糧食等20種（類）主要農產品生產、消費、貿易、價格走勢進行預測。

4月20日至21日，2024中國農業(yè)展望大會在京召開。中國農科院供圖

　　《報告》顯示，未來10年肉類產量和消費量總體保持增長，進口先增后減；豬肉產量呈現穩(wěn)中有降趨勢，進口量減少；禽肉生產和消費持續(xù)增加，自給率穩(wěn)步提升；牛羊肉生產和消費保持增長，進口增速放緩；禽蛋產量增長趨緩；出口繼續(xù)增長；奶制品產量持續(xù)增長，消費量逐步提升。

　　肉類：產量和消費量總體保持增長，進口先增后減

　　展望期內，隨著生豬產能的優(yōu)化調整，牛羊肉基礎生產能力的穩(wěn)定，肉類生產實現穩(wěn)定發(fā)展，肉類產品供給保障能力增強，肉類產量總體將呈增長態(tài)勢。預計2033年肉類產量達到9764萬噸，年均增長0.4%。肉類市場需求穩(wěn)步釋放，肉類消費量保持增長，2033年將達到10253萬噸，年均增長0.3%。隨著居民收入及生活水平的提高，居民膳食結構逐步優(yōu)化，禽肉、牛羊肉市場份額將提高。

　　展望初期，考慮到牛羊肉國內外價差依然明顯，牛羊肉進口小幅增長，預計2024年肉類進口量606萬噸，比上年略增0.5%；展望中后期，隨著國內肉類產品供給保障水平的逐步提升，自給率將穩(wěn)步提高，進口量將呈穩(wěn)中略減態(tài)勢，預計2033年進口量584萬噸，年均減少1.4%。

　　豬肉：產量呈現穩(wěn)中有降趨勢，進口量減少

　　展望期內，生豬規(guī)�；�養(yǎng)殖比例逐步上升，產業(yè)結構不斷優(yōu)化，豬肉生產提質增效，產量總體下降并穩(wěn)定在5400萬噸左右。預計2033年豬肉產量5386萬噸，年均減少0.3%。受人口老齡化以及居民消費升級等因素影響，展望期內豬肉消費總量有所下降。預計2033年豬肉消費量下降至5479萬噸，比基期減少5.0%，年均減少0.5%。

　　國內豬肉消費需求的總體下降使得豬肉進口需求下降，但居民對帶骨豬肉仍然存在剛性需求，仍將有一定量的豬肉進口，預計2033年豬肉進口量107萬噸。

　　禽肉：生產和消費持續(xù)增加，自給率穩(wěn)步提升

　　未來10年，禽肉生產結構不斷優(yōu)化，國產優(yōu)質品種市場占有率持續(xù)提升，禽肉產量穩(wěn)步增長，預計2033年產量將達到2905萬噸，年均增長1.7%。隨著城鎮(zhèn)化水平不斷提升，新一代消費習慣改變，肉禽預制菜市場規(guī)模擴大，禽肉消費持續(xù)增加，在肉類消費中的占比明顯提升，預計2033年消費量為2932萬噸，年均增長1.5%。

　　禽肉產量增速快于消費增速，進口需求逐漸減少，禽肉進口量占國內消費的比例總體呈下降趨勢，預計2033年進口量為105萬噸，年均減少2.6%。肉禽生產效率提升，產品國際竟爭力逐步增強，禽肉出口穩(wěn)步增長，預計2033年出口量78萬噸，年均增長2.5%。

　　禽蛋：產量增長趨緩，出口繼續(xù)增長

　　未來10年，隨著高產品種以及精準飼喂、環(huán)境控制、疫病防控等現代化裝備和技術得到廣泛推廣應用，蛋禽養(yǎng)殖良種化、規(guī)�；�、機械化水平不斷提升，國內逐步建立起生產高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好、布局合理的養(yǎng)殖格局，禽蛋生產能力持續(xù)增強，產量穩(wěn)中有增，預計2033年將達到3716萬噸，年均增長0.7%。

　　人們對合理膳食搭配與營養(yǎng)均衡要求的提高，禽蛋人均消費量上升空間逐漸變窄，禽蛋消費增速將放緩，預計2033年禽蛋消費量3675萬噸，年均增長0.6%。禽蛋出口量有望保持增長勢頭，預計2033年出口量24萬噸，年均增長5.8%。

　　牛羊肉：生產和消費保持增長，進口增速放緩

　　未來10年，隨著牛羊生產技術水平的提高，良種化、規(guī)模化、標準化、智能化程度的提升，生產供應能力增強，牛羊肉產量將保持增長。預計2033年牛肉、羊肉產量分別為798萬噸和587萬噸，年均增速分別為1.0%和1.2%。綜合考慮未來肉類消費結構升級、新型城鎮(zhèn)化深人推進、人口負增長等多重影響，牛羊肉消費需求增速將有所放緩。

　　預計2033年牛肉、羊肉消費量分別為1110萬噸和646萬噸，年均增長率分別為1.2%和1.4%；年人均牛肉、羊肉消費量分別達到7.97千克和4.64千克。隨著牛羊肉自給水平的提升，對外依賴有所降低，進口增速放緩。預計2033年牛肉、羊肉進口量分別為312萬噸和59萬噸，年均增速分別為1.9%和4.0%。

　　大豆：單產、產量逐年增長，自給率顯著提升

　　未來10年，在國家大豆和油料產能提升工程深入推動下，單產水平顯著提升，產量穩(wěn)步增長，預計2033年大豆播種面積將增至18447萬畝（1230萬公頃），單產增至193千克/畝（2901千克/公頃），產量達到3568萬噸，年均增長分別為2.4%、3.9%、6.4%。由于大豆食用消費增加和飼用需求保持高位，大豆消費量穩(wěn)中略增，預計2033年將達11329萬噸，年均增長0.3%。

　　隨著國產大豆產能持續(xù)提升，大豆自給率將不斷提高，進口呈高位下降趨勢，展望期末大豆自給率將提高至30%以上，進口量將減至7869萬噸，年均下降1.9%。

　　玉米：產量持續(xù)增長，進口量呈下降趨勢

　　未來10年，玉米播種面積保持穩(wěn)定，預計2033年為66366萬畝（4424萬公頃）；隨著農業(yè)基礎設施的持續(xù)完善，良田、良種、良法、良機、良制的集成推廣，預計單產水平持續(xù)提高。展望期末將達到486千克/畝，年均增長1.3%；產量將穩(wěn)步增長至3.23億噸，年均增長1.4%。玉米消費量穩(wěn)中有增，預計2033年消費量將達3.21億噸，年均增長1.1%。進口量持續(xù)下降，預計2033年將減至680萬噸。

　　飼料：產量緩慢增長，消費結構逐步調整

　　未來10年，飼料工業(yè)逐步進入成熟發(fā)展期，在規(guī)模化、標準化、智能化養(yǎng)殖發(fā)展驅動下，工業(yè)飼料普及率繼續(xù)提高，飼料產量將保持增長態(tài)勢，但增速放緩。預計2033年飼料產量達3.36億噸，年均增長1.0%。人口總量逐漸減少，老齡化進程加快，動物食品消費數量結構面臨調整，工業(yè)飼料消費結構將隨之變化，消費量總體小幅增長。

　　2033年工業(yè)飼料消費量3.34億噸，年均增長1.0%。展望期內，飼用谷物、飼用蛋白原料進口來源更加多元，飼料原料供給更有保障，飼料價格波動程度將減弱。